mica maleとは
“悪くない”
それは否定ではなく、新たな息吹を感じる言葉。
新鮮な野菜、パスタ、ピッツァ、ドルチェ。
イタリアンに完璧を追求するあまり、この言葉を店に名づけました。
そこに込められた私どもの“想い”を、ご来店いただき堪能ください。
産地より旬の食材を直送
旬のものをふんだんに使う料理は身体に活力を与えてくれる。
そんな当店の料理は「無化調イタリアン」。
味はさることながら“本物”はいつも心を豊かにしてくれます。
呼吸する度広がる小麦の香り
一枚一枚愛情をこめて手で伸ばすピッツァ
パチパチパチっと焼く音が聞こえるオープンキッチン
五感に働きかけるイタリアンで自分へのご褒美はいかがですか？
pasta
“トマト”
それはシンプルかつ定番。
味が最も直球で伝わるが故に奥深い。
素材を活かしきり、パスタの食感とソースの絡みを愉しむ。
そんな一つ一つの個性を知ってください。
好き嫌いがなくなる今日を、お客様の記念日に・・・。
pizza
お客様の身近な存在となったピッツァ。
日本にイタリアンが溶け込んだように、
ピッツァ生地に溶け込む新鮮な野菜とチーズ。
定番のトマトソースベースから、
クリームソース、サラダピッツァまで、
お客様のお好みを追求ください。
食後の蘊蓄が、そのコタエとなります。
pizza
お客様の身近な存在となったピッツァ。
日本にイタリアンが溶け込んだように、
ピッツァ生地に溶け込む新鮮な野菜とチーズ。
定番のトマトソースベースから、
クリームソース、サラダピッツァまで、
お客様のお好みを追求ください。
食後の蘊蓄が、そのコタエとなります。
drink
喧騒を忘れ、ほんの少しブレイク。お好みのドリンク。
イタリア人は、地物ワインはもちろん、コーヒー、
ノンアルコールなど、パスタと、ピッツァに合う様々な
セットにこだわります。
ワインは、赤なら、サンジョベーゼ、ネッビオーロ。
白なら、トレビアーノ、ガルガネーガなどイタリアの
土着品種を中心に取り揃え。
過去の疲れを吹き飛ばすべく、Cincin!!
